Kalbsfilet für Fondue und Raclette
Das zarteste und feinste vom Kalb.
Passend fürs Fondue oder Raclette schneiden wir dir die edelsten Teilstücke perfekt zu. Wähle hierzu einfach ob du dein Fleisch fürs Raclette, Fondue in Öl oder in der Brühe möchtest.
Da beim Fondue in der Brühe die Gartemperatur nicht so hoch ist, wie mit Öl, schneiden wir das Fleisch in dünne Scheiben. Dadurch zieht dein Genussstück schneller durch. Fürs Fondue mit Öl bekommst du dein Fleisch in kleinen Würfeln.
Unser Tipp: Wir empfehlen ein Rohgewicht von 300g (Fondue) und 150g (Raclette mit Beilagen) pro Person. Gerne kannst du hierfür verschiedene Fleischsorten mischen.
ACHTUNG Änderung:
Aufgrund personellen und organisatorischen Gründen,
können Bestellungen die für Donnerstag, Freitag und Samstag zur Abholung sind, nur noch bis spätestens Mittwoch
18:00 Uhr angenommen werden.
Danke für dein Verständnis.
| Haltbarkeit | bei 4 °C gekühlt mindestens haltbar bis: 6 Tage nach dem Kauf |
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 427 kJ / 102 kcal |
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Fett
davon ges. Fettsäuren
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1.8 g
0.7 g
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Kohlenhydrate
davon Zucker
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g
g
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| Protein | 21.2 g |
| Salz | 0.2 g |
| Hersteller | Metzgerei Mayer GmbH - König-Wilhelm-Straße 63 - 74360 Ilsfeld |
| Inverkehrbringer | Metzgerei Mayer GmbH - König-Wilhelm-Straße 63 - 74360 Ilsfeld |
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Unsere Wurst- und Fleischwaren sind naturbelassene Handwerksprodukte, deshalb gelingt es uns nicht immer deine Bestellung aufs Gramm genau zu richten. Wir geben dennoch unser Bestes, so gut wie möglich, auf deine bestellte Angaben zu kommen und bitten daher um Verständnis bei kleinen Gewichtsabweichungen. Berechnet wird selbstverständlich nur das tatsächliche Gewicht. Lass dir´s schmecken! |
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