Bugblatt vom Jungbullen

Artikelnummer
536

Saftiger Rinderbraten zum Schmoren oder Sieden. Ideal auch zu Herstellung von Sauerbraten geeignet.
Durch die hauptsächlich magere Beschaffenheit wird das Bugblatt sehr zart beim Schmoren, die Besonderheit ist eine Sehne die sich einmal durch das ganze Stück zieht. Diese geliert beim Schmoren und verleiht dem Braten eine ganz besonders sehmige Geschmacksstruktur.

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Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g
Energie 540 kJ / 129 kcal
Fett
davon ges. Fettsäuren
5.3 g
2.2 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
g
g
Protein 20.2 g
Salz 0.1 g

Hersteller Metzgerei Mayer GmbH - König-Wilhelm-Straße 63 - 74360 Ilsfeld
Inverkehrbringer Metzgerei Mayer GmbH - König-Wilhelm-Straße 63 - 74360 Ilsfeld

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