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Magere und zart abgelagerte Hüfte vom Jungbullen aus Freiberg vom Bauer Breitenbücher.
Unsere Hüftsteaks gibts auch schon fertig gewürzt (extra Artikel) oder fertig geschnitten fürs Fondue oder Raclette (extra Artikel).
So individuell wie möglich! Wenn du dein Fleisch am Stück möchtest, gib einfach die Stückzahl und das Wunschgewicht ein. Du möchtest lieber gleich fertig geschnittene Steaks, auch hier hast du die Wahl. Groß, klein oder normal, um deinen gewünschten Schnitt zu erhalten verwende einfach unsere Gewichtsempfehlungen:
180 g für ein kleines Steak
225 g für ein normales Steak
300 g für ein großes Steak
ACHTUNG Änderung:
Aufgrund personellen und organisatorischen Gründen,
können Bestellungen die für Donnerstag, Freitag und Samstag zur Abholung sind, nur noch bis spätestens Mittwoch
18:00 Uhr angenommen werden.
Danke für dein Verständnis.
Unser Tipp: Eine 250g Scheibe auf einen vorgeheizten Rost legen, solange unter voller Flamme angrillen, bis Fleischsaft an der Fleischoberfläche austritt. Dann das Fleisch wenden und wieder solange grillen, bis das Steak erneut "schwitzt". Jetzt bei maximal 70 Grad für fünf Minuten ruhen lassen. Anschließend mit grobem Salz und Pfeffer würzen und auf dem Teller anrichten. Fertig ist das perfekt medium gebratene Steak.
Unsere Wurst- und Fleischwaren sind naturbelassene Handwerksprodukte, deshalb gelingt es uns nicht immer deine Bestellung aufs Gramm genau zu richten. Wir geben dennoch unser Bestes, so gut wie möglich, auf deine bestellte Angaben zu kommen und bitten daher um Verständnis bei kleinen Gewichtsabweichungen. Berechnet wird selbstverständlich nur das tatsächliche Gewicht.
Lass dir´s schmecken!
