Rinderfilet vom Jungbullen
Das zarteste Fleisch vom Rind. Ideal zum Kurzbraten, ob am Stück oder als Steaks geschnitten. Auch fürs Fondeu oder Raclette vorgeschnitten verfügbar (extra Artikel).
So individuell wie möglich! Wenn du dein Fleisch am Stück möchtest, gib einfach die Stückzahl und das Wunschgewicht ein. Du möchtest lieber gleich fertig geschnittene Steaks, auch hier hast du die Wahl. Groß, klein oder normal, um deinen gewünschten Schnitt zu erhalten verwende einfach unsere Gewichtsempfehlungen:
- 180 g für ein kleines Steak
- 225 g für ein normales Steak
- 300 g für ein großes Steak
- 400 g für echte Fleisch-Enthusiasten
ACHTUNG Änderung:
Aufgrund personellen und organisatorischen Gründen,
können Bestellungen die für Donnerstag, Freitag und Samstag zur Abholung sind, nur noch bis spätestens Mittwoch
18:00 Uhr angenommen werden.
Danke für dein Verständnis.
Unser Tipp: Eine 400g Scheibe auf einen vorgeheizten Rost oder Pfanne legen, solange unter voller Flamme angrillen, bis Fleischsaft an der Fleischoberfläche austritt. Dann das Fleisch wenden und wieder solange grillen, bis das Steak erneut "schwitzt". Jetzt bei maximal 70 Grad für fünf Minuten ruhen lassen. Anschließend mit grobem Salz und Pfeffer würzen und auf dem Teller anrichten. Fertig ist das perfekt medium gebratene Steak.
| Haltbarkeit | bei 4 °C gekühlt mindestens haltbar bis: 6 Tage nach dem Kauf |
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 507 kJ / 121 kcal |
|
Fett
davon ges. Fettsäuren
|
4.0 g
1.8 g
|
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
g
g
|
| Protein | 21.2 g |
| Salz | 0.1 g |
| Hersteller | Metzgerei Mayer GmbH - König-Wilhelm-Straße 63 - 74360 Ilsfeld |
| Inverkehrbringer | Metzgerei Mayer GmbH - König-Wilhelm-Straße 63 - 74360 Ilsfeld |
|
Unsere Wurst- und Fleischwaren sind naturbelassene Handwerksprodukte, deshalb gelingt es uns nicht immer deine Bestellung aufs Gramm genau zu richten. Wir geben dennoch unser Bestes, so gut wie möglich, auf deine bestellte Angaben zu kommen und bitten daher um Verständnis bei kleinen Gewichtsabweichungen. Berechnet wird selbstverständlich nur das tatsächliche Gewicht. Lass dir´s schmecken! |
|
