Rauchfleisch schwarzwälder Art
Eine ganze Schweinekeule, ohne Oberschale und Knochen, trocken gesalzen und anschließend über 8 Wochen gereift und geräuchert. Wir verzichten bewusst darauf, unser Rauchfleisch im Schwarzwald räuchern zu lassen. Getreu unserem Motto "Maximal Regional" räuchern wir unser Rauchfleisch im eigenen Betrieb mit Sägemehl aus dem Mainhardter Wald. Kurze Transportwege für Tier und Produkt.
Wie schmeckt dir unser hausgemachtes Rauchfleisch nach schwarzwälder Art ?
Über die Auswahl der Optionen, hast du die Möglichkeit uns mitzuteilen, wie du dein perfektes Genussstück gerne hättest. So hast du auch in der digitalen Welt, die gleichen Vorzüge wie an unserer Bedientheke.
ACHTUNG Änderung:
Aufgrund personellen und organisatorischen Gründen,
können Bestellungen die für Donnerstag, Freitag und Samstag zur Abholung sind, nur noch bis spätestens Mittwoch
18:00 Uhr angenommen werden.
Danke für dein Verständnis.
Wir empfehlen: Genieße dein Schinken-, Salami- oder Rauchfleischprodukt am besten als dünn geschnittene Aufschnitt Scheibe.
| Haltbarkeit | bei 4 °C gekühlt mindestens haltbar bis: 6 Tage nach dem Kauf |
Schweinefleisch, Speisesalz, Dextrose, Gewürze, Knoblauch, Rauch, Starterkulturen, Saccharose, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Säuerungsmittel: Citronensäure., Zur Herstellung von 100g Rauchfleisch Schwarzwälder Art wurden 157g Schweinefleisch verwendet.
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 1458 kJ / 348 kcal |
|
Fett
davon ges. Fettsäuren
|
26.0 g
10.2 g
|
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
1.5 g
1.0 g
|
| Protein | 27.7 g |
| Salz | 7.4 g |
| Hersteller | Metzgerei Mayer GmbH - König-Wilhelm-Straße 63 - 74360 Ilsfeld |
| Inverkehrbringer | Metzgerei Mayer GmbH - König-Wilhelm-Straße 63 - 74360 Ilsfeld |
|
Unsere Wurst- und Fleischwaren sind naturbelassene Handwerksprodukte, deshalb gelingt es uns nicht immer deine Bestellung aufs Gramm genau zu richten. Wir geben dennoch unser Bestes, so gut wie möglich, auf deine bestellte Angaben zu kommen und bitten daher um Verständnis bei kleinen Gewichtsabweichungen. Berechnet wird selbstverständlich nur das tatsächliche Gewicht. Lass dir´s schmecken! |
|
